整理・収納アイデア

食器棚の使いやすい収納とは?断捨離と食器選び、便利アイテムの活用法

食器棚の使いやすい収納とは?断捨離と食器選び、便利アイテムの活用法

こんにちは。ぐうたらんこです。

皆さん、食器の収納ってどうされていますか?

「あ、この食器便利そう!」「来客用にオシャレかも!」といった感じで衝動的に購入したり、「頂き物だしせっかくなので置いておこう」と思ってお皿やグラスがどんどん増えてきていませんか?

使わない食器も「いつか使うかもしれない」と思ってしまい込み、だんだんスペースが足りなくなっていませんか?

違うお皿同士を重ねて収納したり奥の方にしまい込んだりで、出し入れが面倒ではありませんか?

ぐうたらんこ
ぐうたらんこ
ちょいちょい、それ、全部私のことやーん!

食器って、棚の奥の方に押し込んだり、枚数の少ないお皿の上に違うお皿を乗せたりすれば、以外にたくさんの食器を置いておくことができるんですよね。

私もそんな感じで収納していました 笑

全部入ったから取り敢えずいっか!と思ってしばらく放置していましたが、食器を取り出そうとすると他の食器とぶつかってしまったり、前にある食器をどけてから奥の食器を取り出さなくてはならなかったりと、プチストレスな収納法でした。

が、今現在はとても快適な使い心地になっています!

今回は、そんな私の食器棚収納をお伝えしようと思います。

参考にして頂けると幸いです☆

この記事はこんな方におすすめ!

  • 全ての食器を収納できているが出し入れがしにくい
  • 収納スペースが足らなくなってきた
  • 食器棚のデットスペースを有効活用したい

食器の断捨離

食器棚の整理をするにあたり、まずは食器の断捨離から取りかかってみました。

断捨離基準

  1. 1ヶ月使用していない物は処分
  2. できるだけ代用可能な食器のみを残す
  3. グラス類は家族分のみの数に減らす
  4. 来客用はグラス4セット、取り皿4セットのみにする
  5. 重くて場所を取る食器は買い換えを前提に使用頻度の高い物だけをキープする

ぐうたらんこ
ぐうたらんこ
この基準で実際に断捨離してみたよ!

① 1ヶ月使用していない物は処分

使用頻度の少ない食器というと、ガラス皿が真っ先に思いつきました。
素麺やサラダ、冷製パスタなどを盛ると美しいですよね。ただ夏中心の使用であり他の器で代用できるので処分しました。

オシャレなティーカップ&ソーサー、頂き物でも使っていない食器は思い切って処分。

マグカップや湯飲み、グラスなどは、結局使う物は同じ食器なので家族人数分と使用頻度の高い物に絞って後は処分。

② できるだけ代用可能な食器のみを残す

カレー皿としてもパスタ皿としても盛り皿としても使える皿が数種類ありましたが1種類を残してあとは処分。
盛り付けの基本として、お皿いっぱいいっぱいに食材を盛るより大きなお皿の真ん中にこんもり盛り付けた方がオシャレに見えるので、大きめの物のみをキープしました。

プレート皿は、大サイズ、中サイズ、小サイズのものを1~3種類キープ。

取り皿もサイズ別に置いてありましたが、直径15cmぐらいの取り皿と小皿があればなんとか使い回せそうなので他は処分。

③ 来客用はグラス4セット、取り皿のみにする

何かの時に使うかも、と置いている食器は多いですが、その”何かの時に”って以外にないものですね 笑
グラスだけでなくプレート皿も複数置いてありましたが、そもそも来客があるときにワンプレート料理なんて面倒でできません。
大抵は大皿にこんもり盛り付けて「自由に取ってね!スタイル」ですから、使う機会はゼロでした。
そのため、来客用は大皿と取り皿で対応できるようにしました。

④ 重い食器は買い換える

黒い(濃い色)の食器は、食材が生き生きと鮮やかに映えて美味しそうに見える効果がありますよね。
ズボラでぐうたらな私は、盛り付けが適当でもそれなりに色鮮やかに見える黒いお皿が大好き。ただ、私が使っている食器はとにかく重い。
年齢とともに腕力がなくなってきたのか重い食器が苦痛に感じて・・・

旦那ちゃん
旦那ちゃん
いやいや、いくら何でも食器ぐらい持てるでしょ・・・

ぐうたらんこ
ぐうたらんこ
なに言ってんのー 大皿とかめちゃ重いんやで!料理盛ったらどんだけ重いか知らんなー?

おまけに私が使ってた食器は結構ゴツイ。
収納にも場所を取っていましたので、軽くて省スペースなお皿に買い換えることを前提とし、使用頻度の高い食器だけを一旦キープしておきました。

買い換えるならコレールがおすすめ

黒いお皿にこだわっていたので、軽くて黒いお皿を探しに探し回ってみましたがプラスチック製が中心。
プラスチックは確かに軽いですが、耐久性とか匂い移りとか気になるので個人的にNGということで、黒ではなくサイズや種類が豊富な白で買い揃えることにしました。

軽い食器で有名なのはコレールですね。

コレールの特徴は特徴は糸底がないこと。
糸底とはお皿の裏にある高さの部分ですが、コレールは底がツルンとしています。

そして、びくりするほど薄くて、ちょっと当たっただけで割れてしまうのでは?と思うほどです。

コレールを裏返した画像

コレールのメリット

  • 薄くて底がフラットなので重ねてもコンパクトに収まる
  • 全面積層強化ガラスで割れにくい構造
  • サイズや種類が豊富

コレールのデメリット

  • 薄くて糸底がないためアツアツの料理を入れると熱が伝わりやすい
  • 深めの大皿(盛り付け皿)がない

ズボラな私は大皿にごそっと盛り付けるのが楽なんですが、コレールはプレート皿中心のラインナップ。器が熱くなるぐらいは我慢できても深い大皿がないのは難点でした。

とはいえ魅力的な商品ですよね~
なので何種類か購入し、サイズがないものは”軽いお皿”とされている磁器製のものに買い換えました。

下の画像は、新たに購入したコレールと磁器製の食器を比較してみたものです。
左が”軽い”とされている磁器製のお皿。右がコレール。

コレールと磁器製のお皿を並べた画像

左)磁器製皿:直径21.7cm 高さ 3.9cm
右)コレール:直径21.5cm 高さ4cm

同じようなサイズのお皿ですが、並べてみると重ねたときの厚みが違いますね。
2枚でこの違いなので、4枚になるとかなり高さの違いがあります。

糸底だけでなく、器の厚みもずいぶん違うのが分かります。

そして重さなんですが、軽いとされている磁器製のお皿が377gに対しコレールが約270g。

か、軽すぎるでしょ!コレール!

そして私が以前使っていた同じぐらいのサイズのお皿(美濃焼き)が650g。

お、重すぎるでしょ!笑

食器棚収納

断捨離で食器はずいぶん減りましので後は取り出すいように収納を考えるだけです!

ぐうたらんこ
ぐうたらんこ
ここからが本番やでー

大皿・プレート皿収納

一番下の引き出し

まずは食器棚の一番下の深い引き出し。
大皿、盛り皿、カレー皿、プレート皿などを”トトノの皿立て”を使って立てています。

左から4枚がコレールですね。
コレール以外の白のお皿も磁器製の軽めのお皿です。コレールにはもちろん負けますが、一般的な皿やガラス製の皿に比べると格段に軽くて扱いやすい。

丼・茶碗・小皿収納

食器棚の中段の画像

ここは、下から2番目の引き出し。
一番下より浅めの引き出しなので、お茶碗やどんぶり、小皿、中皿などを。
タワーの皿立ては滑り止めがついているのでお皿が斜めにならずまっすぐ自立してくれますね。

コレールの丼は2つ重ねても収納できましたが、磁器製の丼は1つずつしか入りませんでした。

長皿・ワンプレート皿・敷き皿収納

開き戸の収納

開き扉の部分です。
この中は棚板が3枚ほどでしたが、棚板のみを購入して枚数を増やしています。

写真の真ん中あたりの棚板の上下の高さ6cmぐらいですが、この高さでもコレールのお皿はすんなり収まることが気に入っています。
取り出すときも引っかからずにスッと1枚ずつとれますよ♪

おまけに、断捨離とコレールのおかげでスペースに余裕ができました♩

1番下の段は高さがあるので、デッドスペースの有効活用として、ハンギングできる棚を設置してお皿を入れています。
このハンギングできる棚は、本来キッチン戸棚に吊り下げてラップなどを入れるものです☆

コップ・コーヒーカップ類収納

以前はとにかくグラス類が多かったため、食器棚の開き戸のほとんどを占領していました。

ちなみに以前の収納法はこんな感じです↓

フックにグラスを吊り下げている画像

吊り戸棚に設置してキッチンツールを引っかけるものがありますよね。
そのホルダーに、取っ手付きのコーヒーカップなどを引っかけて収納していました。

見た目がおしゃれなんですが、フック部分が加わるため思ったより上下の高さが必要になってきます。収納スペースに余裕がある場合はおすすめの方法です♩

トレーにグラスを入れている画像

現在のグラス類の収納です。
定番の収納法ですね。
工夫したことは、100均のトレー(上段)以外に、ニトリの冷蔵庫トレー(下段)を使用したことでしょうか。

このニトリの冷蔵庫トレー、冷蔵庫にはちょっと奥行きが足らないかな、という感じでしたが、奥行き40cmほどの食器棚にはピッタリでした♩

タッパー・食品保存容器収納

タッパーを立てて収納

ここは、上置きの戸棚です。

1番上は手の届きにくいところですから、積み上げて収納してしまうと取り出しにくいですよね。

100均の仕切りや無印のブックエンドを使い、タッパーなどの保存容器を立てて収納することで、片手で取り出せるようになりました☆

最後に

断捨離ってとても気持ちいいものなんですね!

処分するときには「もったいないな~、置いときたいな~」と思うものもたくさんありました。そういった食器は1ヶ月ほど処分を保留にし、やっぱり使わないようであれば思い切って処分しました。

我が家の食器は以前の半分ぐらいになりましたが、何の問題もなく十分間に合っています。

食器棚の整理収納は何度やり直しても納得いきませんでしたが、今回は大満足☆

断捨離したこと、そして、省スペースの食器に買い換えたことが決めてとなりました。

正直、1度軽いお皿を使うと、食器洗いも楽ですし収納や取り出しもスムーズで、もう2度と重いお皿を使う気にはなりません 笑

その他、引き出せるトレーや皿立て等の小物を活用するのはもちろんですが、小物選びは妥協しないことが重要かな。

私も100均はよく使いますが、100均のアイテムと比べて使い勝手が良さそうなものを見つけたらそちらを購入するようにしています。
安いから、と思って妥協して使うと、結局後になって納得いかず買い換えることが多いので、最初から納得できる物を揃えるようにしています。

旦那ちゃん
旦那ちゃん
今回も100均の皿立て失敗してたよね?
ぐうたらんこ
ぐうたらんこ
ははは。そやねん。ムダに場所取るアイテムやったわ 笑

皆さんも、毎日使う食器を便利に使いやすく収納して下さいね♩

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